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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
嬉しいメッセージをいただきました。私の拙い講座でもこんなに役立つことができて。。。こちらこそ幸せです。 基本講座修了生のメッセージより 、、、あれから足湯を毎日してます。ぐっすり眠れるようになりま…
今日は、岡部賢二先生と4月11~12日にかけて断食セミナーを開催する会場の下見に同行しました。 場所は、佐賀・熊の川温泉のお宿 夢千鳥 こじんまりとした温かな雰囲気のする素敵なお宿でした。 早速…
1月30,31日の2日間、当料理教室にて持ち寄り新年会をしました。 参加された皆さん、美味しい1品をお持ち下さりありがとうございました! 当日、風邪などで欠席された方も数名いらっし…
今日は、1月30日、昨年の31日に福岡市内で8年間営業してきたカフェ ベジガーデンを閉店して、ちょうど1年が経ちました。 最後まで、皆さんからの温かい応援を頂き、本当に幸せな日々だったな~と …
宮崎の綾町の有機農家さん、油田農園さんの新物の切り干し大根を送って頂きました。 香りも良いし、水で戻さずにそのまま食べるとサキイカみたいで旨いんで…
お正月明けたある日、大好きな山の音楽家のおうちを訪ねて一人で佐賀へ。 途中で初詣も兼ねて神社に立ち寄りました。 一人だけの静かな空間にキラキラお日様がご神木から光を届けてくれていました…
これは、筑前煮(福岡ではがめ煮とも言います)のリメイク版! まず、①米粉と豆乳、白みそを混ぜておき、鍋に入れとろみがつくまで弱火で混ぜてから筑前煮の残りものを加える。 全体が温まっ…
昨年の夏に漬けた梅干しを解禁~!香りと艶も良いし、梅の芯からねっとりと汁が出ていて柔らかくてフワフワ。 見てるだけでヨダレが。。 昨夏は、雨が多くて充分に土用干しできなかったけれど、しっかり熟した…
料理教室でのご質問とそのお答えをブログにもシェアさせて頂きます。 皆さんのご参考になれば幸いです。(2018.9月更新) Q.家族(特にご主人に)玄米食をたべさせるには? A…
畑の部分のお野菜たちも嬉しそうにすくすくと大きくなってます~。 皆さんと収穫できることを楽しみにしていますね。 癒しの庭の完成はいつ頃かな~? ガーデナーのふるかわさんが3年くらいしたら…