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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
ようやく立春が過ぎたと思ってもまだまだ雪のふる２月初め。出張講座でした、途中、雪が降りだしハラハラしながらでした（笑） 寒すぎて、野菜の生育も悪いようで、野菜不足ですよね。そんなときは、乾物をお…
12月初め、2ヵ月に一度の外部でお料理会しました！今月のテーマは、冬の養生 腎系のお料理！米粉のホワイトソースを使って、冬野菜のグラタン、ごぼう、蓮根の重ね煮ポタージュ、甘酒ソースのオーブン焼き、南瓜…
基本講座も３回目を迎えて、生徒さんが少し増えたり、慣れてきたようです。基本では、どんな体質の方にも玄米ご飯を取り入れやすいように、毎回、主食を変えてます。これまでは、厚力鍋でたく玄米ごはん、発芽玄米ご…
