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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
令和2年１月からも発酵講座１、２を開講しています。お陰さまで、甘酒や味噌はもちろん、酒粕で発酵液で作る蒸しパンやピザをご紹介して、皆さんから好評いただいてます。 ３月の講座も満席となりました…
1月のことですが、 2019年度の中級講座の最終回が無事に終わりました。 2019・4月から１０ヶ月間、通って頂きありがとうございました！ 赤ちゃんとも、すっかり仲良しになって、皆さんも打ち解けた…
料理教室に来てくれている美奈子さんが釜山の旅のお話会をベジガーデンでしてくれる事になり、私はランチ担当しました！ 沢山の情報を見たり聴いたりして、釜山へ旅したくなりました。 参加された…
新しい年 2020年となりました。明けましておめでとうございます。 おかげさまで楽しく美味しく料理教室をさせて頂き今年で32年（途中で数年間、お休みはしていました）カフェ開店の時（2006年）にベジ…
12月17日（火）は第５回目ママとベビーの幸せランチ会でした（2019、12月） ５回目にして7名のママとベビーで超満席に！嬉しいことです。 12月ということでクリスマス気分忘年会気分でグラタン…
あっという間に12月に入りますね。11月はプチ断食セミナーの最終回、大人気の発酵講座、中級講座の合間をぬって、京都へ１泊ひとり旅にも行けました。 最近は、酒粕に惚れ込んで毎日、発酵実験を…
11月19日は第4回目のママ＆ベビ幸せランチ会でした〜！ 11月のランチのポイントは、冬になり腎経を補い、冷えや貧血を予防できるように、黒色食品と発酵食を取り入れて腸内をきれいに代謝をアップでき…
マクロビオティックに出会ってから32年が過ぎました。その頃想像もしない世の中になってしまいましたが、ずっとマクロビオティックと陰陽五行の思想に基づいた生活法を中心にしてきて、本当に良かったな〜と思って…
先日、ママとベビーの幸せランチ会第3回目を開催しました。 秋の野菜や雑穀を沢山使い、秋に向く調理法で色々作らせて頂きました? 授乳中、産後のママの体を考えて今回は小麦粉、動物性食品、精白食品は…
9月のママランチ会は、秋の野菜が揃ってきたので、根菜が中心ですが、まだ残暑もあるので、少しエスニック風にスパイスやココナツオイルも取り入れたメニューにしました。 さつま芋と里芋のココナツミルク煮…
