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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
毎年開催している岡部先生とのコラボ講座。今年のプチ断食セミナーでとっても嬉しい感想を頂きました。ご本人の許可を頂き、掲載させていただきます。 M様より・・・前回のプチ断食セミナーでも大変お世話になり…
マクロビオティック（玄米正食）という言葉は、世間では気軽に使われるようになりましたが、まだ正確には伝わっていないような気がしています。 ベジガーデン料理教室では、基本中の基本メニュー、陰陽五行の考…
ご好評頂いてます発酵講座０の続編01のご案内です。 11月8（日）酒粕で発酵料理！ 10時30分から14時頃まで 内容：酒粕チョコのスイーツピザ・蒸し食パン・酒粕ホワイトクリーム ランチメニュ…
10月のメニューは・・・ 酒粕クリームグラタン・厚揚げと蓮根のステーキ ひじきソース 切り干し大根きび和え・小豆南瓜・小松菜の胡麻和え ひよこ豆の甘酒マリネ・発芽玄米黒米のおにぎり・ごぼ…
第一期 上級講座がついに最終回でした！うれしいけど、寂しいような、、、。 最終回は、馬毛の裏ごし器を使って、丁寧に豆腐の白和えを作って頂きました。 食べたらわかる違い！！皆さん、目…
9月は発酵講座０を開催しました。 数ヶ月前から楽しみにしていただいてたグループの皆様にとても喜んで頂き、幸せな講座となりました。翌日のプライベート講座のY様にも、発酵の素晴らしさをお伝えできたと…
プチ断食セミナー９月の感想 ＊色の効果も面白く、文字の意味も興味深かったです。 リンパの詰まりが体に影響するのかがわかりました。 リンパと腎臓を定期的に綺麗にしていきます。 金魚運動で質問があります…
台風の近づく９月５日 第2回目は秋の養生編 肺・大腸系のお話を岡部先生にして頂きました。 五行の色である白の持つ意味・センサーである皮膚のお話やケイ素について・腸荒れについて等をわかりやすく講義…
昨日の基本講座４では、生徒さんと庭の野草を摘んで、スベリヒユの胡麻和えを作りました！ 今月のメニューは、猛暑や感染症に負けないように、梅酢を使ったお料理を沢山作りました。（以下 写真提…
７月に参加頂いた方のうち数名より感想を頂きましたのでご紹介します！ 参加を検討されている方や、自宅で実践されている方も、ぜひ参考にして下さいね。 １．参加して一番よかったことは？ ＊先生方や参加者…
