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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
5月は私の誕生日で娘がケーキを作ってくれました。 歳がバレますね～。 久しぶりに沢山の料理を作ったので記念にパチリ。 下ごしらえは、元スタッフのOちゃん、ボランティアのSさ…
前日から浸けていた大豆を使い、豆腐を作りました～(^^) 自分で作ると甘味が強い豆乳ができ、天然ニガリを使うと、更に旨味、甘味が増すようです！ 皆様もぜひ作って見てください。 ついでにおからもで…
楽しい手仕事は、更に持ちよりの布地や、 下着、靴下など色んなものを鍋に入れて、グツグツ煮込みます。 （あまり高温ではなく、薪でじんわり～です） その間、更に飲んだり食べたり、おしゃべりしたり笑…
４月のある日曜日、近くのお友達が集まり、我が家の裏庭で茜染めをしました。 まず、Tさんの持ってきてくれたロケットストーブに点火し、大鍋でお湯を沸かします。 その間、持ちよりのおつまみやビールな…
2014年4月17日に春の土用に入り、皆さんの環境も色々と変わり気づかない内に体も心も疲れてきますネ。 旬のヒジキはカルシウム、鉄分、ヨードなどのミネラルが豊富で イライラ解消や貧血、乾燥肌に…
４月の中旬、熊本に農園見学にいくよ～！とお誘い頂き、喜んで連れて行って頂きました。 ナビゲーターは、無農薬野菜の宅配をされてる東区のファイン 藤野さん、運転はいつも上手な岡井さん。 岡井さんは、６…
久しぶりに沢山のお寿司を作りました！春になると作りたくなります。 タケノコや、ゼンマイ、菜の花、木の芽、カボチャとお豆腐の炒り卵風など他にも沢山の具をいれましたよ～！ 他には、テンペや野菜のソテー…
少し前、３月末に岡部先生と大分でマクロビ料理教室をされている甲斐利恵先生 主催のセミナーに参加してきました。 腸美人のテーマで、長年溜まっていると思われる宿便を取るための内容でした。 前回の断食…
大好きな自然いっぱいの畑でふうちゃんとまゆみさん。 ご自宅で、数名のお友達をお誘いして、マクロビのお手当て法講座を開きました。 里芋パスタや、生姜湿布や、梅醤番茶など、家族の体を日本の伝統療法で…
屋久島に昨年にオープンしたアロマの素敵な空間 やわら香におじゃまして、 手作り石鹸と、アロマスプレー作りを体験しました。 すべてが、屋久島産と国内産の材料を使用した和のアロマで、 日本人とし…
