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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
基本料理講座の3回目では、小豆のチリコンカン、春雨サラダ梅ドレッシング、 りんごの塩麹コンポート を作りました。 湿度の高い梅雨時に、体内の余分な水分を適度に出してくれる野菜や乾物を活用しました。…
6月中旬、我が家で手仕事の教室をしました。 大豆から作る豆腐作り。 おからで重石をしたりしてます。 2日目の教室では、蒸し豆腐も作りました。こちらは簡単! 100mlの豆乳に1mlのニガリを加…
ヒースロー空港内のレストランでパスタ。やはりパンは飽きてきた~。 米が食べたいっ。滞在した家では毎日、バスマティーライスを食べてたので満足してたんですが。 私、本当に米が好きなんですね。 帰…
帰りも近づいた頃、ロンドンに戻りベジタリアンレストラン Tibitsで食事しました。 スゴイ人気のお店らしくて日本の女性(在住)が数人お食事をされていました。 ヘルシーなVEGA…
5月は気候もよく戸建てのお庭にもお花が沢山です。 どこのおうちも塀がほとんどなく、木々の緑や花で彩られて開放感あります。 のんびりお散歩、いい気分。 …
イギリスのビールは、沢山ありましたが、私の好みはエールビール! 色んな場所でとにかく飲みました(笑) ビンでは、Hobgoblin美味しかったですよ~(^^) 日本でも飲めるところあるかしら…
ビーガンランチで食べた麻の実パンていうのかな?粒々で風味が好きでした。 カボチャのスープにはクミン入りでクセになりそうな美味しさ。 自然食品店でもお寿司があります。 イギリスでもそうでした…
アイルランドに行きました。わすが一日の旅でしたが、ギネスストアハウスに行けたし、 ビーガンランチも食べたし大満足でした。 突然雨が降ったり、晴れたりと1日にいろんなお天気と言われている島。…
パーティのテーマはフラワーパーティ! 5月の花祭りです。女性たちは髪に花飾りをつけてました。 旦那さまたちはイギリス紳士らしく裏方を頑張っていました。 翌日は、芝生でプール遊び~(^^)まだ…
お友だちの皆さんも、美味しい料理を持ちより盛り沢山なパーティになりました。 クスクスのサラダやペンネのトマトソース、キヌアのサラダなど他にもパンや飲み物、お菓子、果物、、。 最初はビールで乾…