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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
チェレステ楽団のコンサートが福岡 田主丸であります。 8月24日(日)14:00〜です。 ベジガーデンのスイーツもご注文いただき、コンサートと共にお楽しみいただけます。 詳しくはチラ…
７月に大宰府市女性センタールミナスで、料理教室を開催させていただきました。 テーマは、「マクロビ腸美人レシピで夏を爽快に！」 menuには、人参のポタージュスープ、車麩のカツ 甘酒と豆味噌…
大暑も過ぎ、天候が安定してきたので、梅を土用干ししています。 今年はシソは入れずに白梅酢にしました。梅の香りが最高です。 一日に一回は、優しく裏返してあげると更にフワフワ、柔らかくなります。…
今朝、ジャガイモを収穫してみました。 佐賀の藤井農園さんの種イモを分けて頂いて春に植えたものです。 赤じゃがいもが30個ほど収穫できました。 しかも、赤いハート型まで！朝からラッキー…
おからのティラミス、私の娘が作ってくれました。 おからを土台に、絹ごし豆腐をクリームにして、仕上げに玄米コーヒー（粉末）をササッと振りかけました。 ほろ苦さがきいた超ヘルシーなティラミスで…
先日、大宰府女性センタールミナスさんで料理教室をさせていただきました。 テーマは、「マクロビ腸美人レシピで夏を爽快に！」です。 夏野菜や発酵食品である味噌や醤油、塩麹などを取り入れてお腹の…
大阪には沢山の自然食レストランがありました。 いろいろなお店を食べ歩いて勉強になりました。 Merrymomo （メリーモモ） 西中島南方駅 （大阪市淀川区西中島6-8-8 花原第8ビル）…
大阪では、料理教室にも参加させていただきました。 岡部先生も講演会などをされているプラーナさん。大阪市西区北堀江1-17-1cor1F cafeprana.com 夏の麺特集で一度に5品も麺を作り…
大阪へ。第一印象は、にぎやか、声が大きい、元気(笑)活気がありますね。 早速、以前もお邪魔したビーガンカフェ レコッコレ (大阪市中央区北久宝寺町3-4-1)へ。 美味しいお料理とビオワイ…
滞在中、何度か通った錦市場、伝統的な漬け物専門店や湯葉、京野菜、昆布出汁の店など興味深いところです！ 糠漬けは、なんと1か月漬けた古漬けも味見させていただいて。 酸っぱかったけど、菌ちゃんが…
