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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
畑の部分のお野菜たちも嬉しそうにすくすくと大きくなってます~。 皆さんと収穫できることを楽しみにしていますね。 癒しの庭の完成はいつ頃かな~? ガーデナーのふるかわさんが3年くらいしたら…
久々の更新です。 まとめてどうぞ~。 裏の畑を癒しの庭に改装中です。ガーデナーのふるかわさんに素敵なプランをして頂いてます。 完成したら野外の料理教室したいな~なんて思っています。 …
今日は、久々の応用講座。 豆腐作り第2回目とベジ燻製~。 手作りの豆乳のおいしさに感動!今回は木綿豆腐と簡単な蒸し豆腐を作りました。 …
豆腐マイスター講座 開講されます。詳しくは↓ http://www.zentoren.jp/meister/fukuoka03.html 11月30日(日)、12月7(日)の2日間の連続講…
お盆でのんびりしています。 孫がヨチヨチ歩けるようになったので一緒に畑に出てみました。 草の中にちょこんと座り、何かを感じてくれたみたい。 草たちの勢いはスゴイ!毎日伸びてきます。 …
チェレステ楽団のコンサートが福岡 田主丸であります。 8月24日(日)14:00〜です。 ベジガーデンのスイーツもご注文いただき、コンサートと共にお楽しみいただけます。 詳しくはチラ…
7月に大宰府市女性センタールミナスで、料理教室を開催させていただきました。 テーマは、「マクロビ腸美人レシピで夏を爽快に!」 menuには、人参のポタージュスープ、車麩のカツ 甘酒と豆味噌…
大暑も過ぎ、天候が安定してきたので、梅を土用干ししています。 今年はシソは入れずに白梅酢にしました。梅の香りが最高です。 一日に一回は、優しく裏返してあげると更にフワフワ、柔らかくなります。…
今朝、ジャガイモを収穫してみました。 佐賀の藤井農園さんの種イモを分けて頂いて春に植えたものです。 赤じゃがいもが30個ほど収穫できました。 しかも、赤いハート型まで!朝からラッキー…
おからのティラミス、私の娘が作ってくれました。 おからを土台に、絹ごし豆腐をクリームにして、仕上げに玄米コーヒー(粉末)をササッと振りかけました。 ほろ苦さがきいた超ヘルシーなティラミスで…