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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
4月は野菜が端境期ですが、その代わりによもぎや木の芽、カラスノエンドウの豆など我が家のベジガーデンに沢山の収穫があります。 今月は庭の野草摘みをして頂き、茹でたりペーストにしたりという手順からの…
4月18~19日は、豆腐マイスター講座でした。座学の担当は、名古屋から朝一で飛んできてくださった野場先生。さわやかな笑顔がステキで、講座の内容も豊富で丁寧な講義で私も勉強になりました。 2日間、…
佐賀 熊の川温泉の夢千鳥さんに1泊2日でプチ断食セミナーを開催しました。 近くの滝や川のあるところまで皆さんと散歩したり、岡部賢二先生の講座、羽根田先生の自力整体、それに私の腸美人講座なども開催…
新年度に入ってすぐに、私の料理教室基本講座の新学期もスタートしました。 今年からは木、金、土曜日コースの3クラスとなり、19名の方がたとお会いできて とっても嬉しく思っています。 …
前日は、教室で使用するお鍋たちやお野菜たちを準備しておきます。 色々、想像しながら楽しく準備するひと時です。 当日、まずは、皆さんと裏庭の小さい畑で、菜の花や野草を摘みます。 …
週末、素敵なものが届きました。屋久島からです！ 屋久島の木を使って何かできないか、というお話で 昨年、私がまな板ほしいな！と言ってたら。 できました～ということでど～んとやって来られ…
3月初旬に、料理教室の生徒さん数名と筑紫野市の天拝山にハイキングにいきました。山と言っても低いので、皆さんとのんびり、おしゃべりしながら登っていたら、30分もたたないで上に到着～。 赤ちゃんをお…
とっても素敵なお店、熊本市内にあるナチュラルハーモニック ピュアﾘｲさんに行ってきました。 レストランや料理教室、自然栽培のお野菜が沢山あり、添加物ゼロの食品や調味料、オーガニックコットンの衣料…
今年のお雛祭りには、元スタッフで屋久島に住むOさん一家が、自宅出産の為に福岡に来ていましたので、出産祝いを兼ねてひな祭りパーティになりました。 旅をしながら音楽活動をしているチェレステ楽団の太宰…
ある日のランチは24時間寝かせて炊いた発芽玄米ご飯と大豆カレー。プチプチな歯ごたえのご飯と大豆とクミンシードで、少量でも満腹感大でした！ 先日お邪魔した柴田商店の徳五郎さんのおひつも良い香りがし…
