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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
10月中旬の日曜、福津市にある芸術空間カフェやまんば庵さんにて、秋の養生ランチ会を開催して頂きました。女将さんが一人で8年以上かけて、リフォームされた古民家です! お料理と講座は私が担当し、盛り…
まだ暑さも残る10月中旬、今年の気候は本当に大変!暑さ、湿気、雨や日照りと農家さんにとっては非常に難しい年となっていますね。お野菜も玉ねぎはもちろん不作だし、葉物も高騰しています。そんな時には、常…
10月中旬、熊本で豆腐サミット、豆腐品評会が開催され、応援と審査員として参加させていただきました。記念バッチ、カワイイですね!熊本市内はどこにもくまモンがいますね~。 豆腐品評会とサミットの会場では…
秋の連休の中、ベジガーデン料理教室では、お料理ではなく、手作り布ナプキンの会を開きました!講師は、早良区在住の麻子さん!とっても楽しくて明るくて、もう元気いっぱいはちきれそうな笑顔美人です。最初に、無…
*電磁波って、知っていますか? 冷蔵庫や電子レンジから出てて、なんか体に良くないって言われてるのを知っているけど、 電子レンジに近寄らないとか携帯電話を枕元に置かないとか、 そんなことくらいしか気をつ…
10月に入り、涼しい日があるかと思えば、また30度を超えたりと何だか今年はうんざりするほど暑い九州です。10月初めの教室は、中級クラスと筑紫南さんでのマクロビ薬膳講座でした。 上の写真は、たまに…
9月に福津市のやまんば庵さんにて、お味噌の講座があり、参加してきました。講師は4月に醤油講座でご一緒した築上町のお味噌屋さん 安部さんです。当日は、やまんば庵の女将さん特製の醗酵ランチで、甘酒や味噌、…
冬瓜が沢山きましたので、娘の好きな葛かけに。 孫も大好きなんです。残りご飯はおいなりさんに。 孫のお守りしながら、自宅に帰り遊ばせてます。工事中のキャタピラーに乗れてご満悦(笑)!…
娘のお産からはやくもひと月が過ぎましたが、私は、相変わらず自宅(大宰府)と娘宅(福岡市)を往復する日々は続いています。 久々にメニュー第3段!(笑) まず、冬瓜とキノコの葛あんかけ。秋になり、…
今秋のイベントをお知らせしますね!!場所はすべてベジガーデン料理教室です。 10月8日(土)13時~15時 手作り布ナプキンの会 草木染の無漂白ネルの心地良さを実感! 手作りの良…