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福岡県筑紫野市のマクロビ・発酵が学べる、ベジガーデン料理教室のブログです。講座・イベント情報や、マクロビを活かした生活の知恵などを発信しています。
2月25日 お父さんの幸せごはん講座を開催しました。 お父さんの参加は少なかった(以外にも土用休みの方が少ないのですね!!)ですが、午後からのランチ会にはママさんと子どもたちの参加が多くて嬉しか…
今日の教室は、4月に出産予定のマタニティママさんのプライベート講座でした。 ご希望のメニューに加え、 貧血予防、むくみ改善、お通じにも良いメニューを選んで楽しく作って頂きました。 グラノーラにはク…
2月初め、娘家族からもらったインフルエンザにかかり、久しぶりに寝込んでしまいました。 母が入院したので、毎日、酵素玄米(小豆玄米ご飯)で済まそう!と準備していました。が! 1月下旬に母の入…
1~2月は味噌仕込の時期ですね。今年も沢山の生徒さん達と何日間も仕込ました。 写真は、娘親子が来た時、ちょうど節分だったのでのり巻きを作りました。 具は、厚揚げ、人参、小松菜、椎茸煮です。…
ベジガーデン大宰府教室では、お父さんの料理講座を開催します!! 以前より、料理教室やカフェに来られていた素敵なお父さんである中村さんをゲストに迎え、 お父さんの幸せごはん教室を開催しま~す…
小寒も過ぎて、いよいよ寒さも本格的ですね、昨日は小豆と昆布を煮て、ぜんざい(塩、甘酒を加えて)を食べ、今日は、小豆粥を頂きました。 マクロビではお豆を煮るときは必ず昆布を一緒に煮ます。 小…
元旦に梅開きしよ~ね~と生徒さん達と言ってたので、早速新梅干しを開けましたよ。 ふっくら、艶々で、いい塩梅です~。母からも年々美味しいね~、と言ってもらえました。 今回の梅干し作りで、改良…
明けましておめでとうございます! 元旦に思いがけず宝満山に登頂しました。 犬の散歩のつもりで軽装で行って、つい頂上まで(笑) 昨年より体力アップしてるな〜なんて 感じています。 酉年なので年…
23日は1日限定のパーティ講座を開催しました!普段からマクロビメニューを実践されている方を中心に、初めての方も加わり、日頃のメニューをちょっとおしゃれでベジなのに、コク、ボリューム感も出してパーテ…
先日、料理教室の生徒さんだった方から頼まれてお誕生日ケーキを作ることになりました。 砂糖と小麦粉、他にもいくつか糖質制限がある方なので、今回はスイーツ得意な娘に協力してもらい、色々と試作や材料の…