受講生の声
養成講座 Oさん（春日市 40代 教師）
Q.マクロビオティックをこれから生活にどのように取り入れていきたいですか？
季節や体調に合わせて食材を選び、料理することを通し、自分や家族の体調を整える。また、そのことにより、食卓から平和を創る。友人、知人に料理を教えたり、手土産として渡したりすることを通し、マクロビを伝え広めていく。体調不良の家族や友人にその体調に適した食材や調理法を伝え、回復できるようにサポートする。天体のリズムを考えて食事を考える。
Q.受講後の感想と心身の変化など
メインには魚か肉がないといけないと思ってその日の食事を考えていましたが、受講するようになり、野菜だけでも十分満足できる食事ができると思うようになりました。また、肉や魚をたくさん食べたいと思わなくなりました。和食のイメージが強かったけど、洋食レシピも沢山教えて頂けたので、家でも色々と作ることができ、楽しく学べました。
料理する時に、今まで以上に「おいしくな〜れ」と想いを込めて作るようになりました。また、野菜の切り方も野菜を大切に想いながら、陰陽も意識して切るようになりました。毎回参加するのが楽しみであっと言う間の2年間でした。本当にありがとうございました！これからもよろしくお願いします！
