小島知美さんご紹介
養成講座2期修了生の知美さん。20代でマクロビに出会ってくれた嬉しい存在です。佐賀の丸秀醤油さんとのご縁があり、味噌汁のお店を月イチで開催。ベジガーデンでも合同でマルシェや研修会でお付き合い頂いてます！
【お味噌の店 おひで 調理担当】
きっかけは、ニキビ、肌荒れ、昔から胃腸が弱かったので、健康的なお料理を学びたくて、ベジガーデンに出会いました。1ヶ月後にニキビが改善し、食の大切さに気づきました。そして、養成講座まで受けマクロビを学んでいくうちに、自分自身の生き方まで変化しているのにも気づきました。現在は、2年前より、佐賀市 お味噌汁の店おひでの調理担当をしています。久留米市内でも、不定期で発酵料理教室や出張料理などを行ってます。
これからも食を通して健康と幸せをお届けしていきたいと思っています。
