受講生の声
基本講座 Tさん（太宰府市 20代 大学生）
Q.1 講座を受ける前とあとで、生活上、変わった点がありましたら教えてください。（料理内容や心身の変化などについて）
はじめは健康的なヘルシーな料理を想像していましたが、基礎講座を通して、お腹にたまる美味しい料理を沢山知ることができました。魚やお肉がなくても充分に満足できる料理ばかりで、とても驚きました。
Q.2 受講動機と目的は果たせていますか？
はい。 料理初心者で料理を始めるきっかけになればいいなという軽い気持ちで参加しましたが、マクロビの考え方で料理をすると、自分の口に入れるものを作るのがとても楽しく感じるようになりました。
Q.3 これからマクロビ調理法や理論をどのように活かしていきたいですか？
調理法:野菜の切り方や炒め方、お米の洗い方、煮る時はどの野菜から入れるのかなどの方法を習い、自然の流れに逆らわない調理法だと感じました。その根底には自然への感謝があると感じたので、丁寧に食べ物に触れていきたいと思います。
理論:陰陽五行説の考え方を通して、季節や自分の体調に応じてどの食べ物を口にすればいいのかざっくりと知ることができました。これからは、マクロビの根底にある身土不二の考え方で、できる限り旬の野菜を選び陰陽のバランスを考えて野菜を調理してみたいと思います
Q.4 今後、料理教室で学びたい事をお書き下さい。
基本講座は密度が濃くて、充分に満足できました。を習うと同時に生き方まで学べました。
