発酵プチ断食セミナー最終回
2月 第5回 最終回の宇宙のリズムでプチ断食セミナーが無事に終わりました。
昨年はコロナ禍の影響で初回を延期にしてのスタートとなり、受け入れ体制を整えることに神経を使っていました。でも、集まった皆様の健康的な笑顔に会えると、こちらもホッとして、こんな時こそ腸内環境を整え、どんなウイルスがきても笑顔で乗り切れることの大切さを痛感しました。
この1年間、どなたも病気もせずに元気に通って下さり、本当にありがとうございました。岡部先生のご協力のもと、2年連続でプチ断食セミナーを開催できたことにも心から感謝をしています！この2年間で作ったプチ断食用ドリンクの数々、いつかまとめて1冊の本になればいいな〜〜と思っています！！（宇宙に宣言すると叶うといいますので！）
さて、2021年5月より新講座「宇宙生理学・カタカムナ講座」
かねてより皆様からのご要望の多かったテーマです！この講座では、私はランチ担当で、毎回岡部先生のテーマに沿ったメニューを提案していきます。
例えば、5月のテーマ・・無から有を生み出すトーラス（らせん）の法則
・・スパイラル料理で立夏の旬菜ランチです！
＊5月開講のカタカムナ講座のお知らせは改めて後日！
本日のプチ断食メニューは、焼き味噌とネギの味噌汁（簡単です！）
変わり甘酒2種（キウイ、レンズ豆）トッピングは季節に合わせて、苺（赤梅酢と米飴マリネ）、桜の梅酢漬け、発芽玄米粥のくず餅（クコの実、きなこ他）など。お持ち帰りには、発芽玄米ハトムギ粥、トッピングに、ふき味噌、よもぎ。どちらも裏庭で採取したものです。
プチ断食用のレシピは、養生レシピ。断食以外にもダイエットや、体調が優れない時にも応用していただきたいです。離乳食も使えます！私の孫にも大好評！おやつにも応用してくださいね。
キウイの甘酒は大ヒット！笑！酸味が爽やかで、甘酒の甘みが苦手な方にも好評です。これからも便利でヘルシーな発酵ドリンクを作っていきたいと思います。皆様の笑顔にお会いできることを楽しみにしていますね！お手伝いしてくれたともみさん、紀子ちゃんにも感謝です！
