おかげさまで1年です。
今日は、1月30日、昨年の31日に福岡市内で8年間営業してきたカフェ ベジガーデンを閉店して、ちょうど1年が経ちました。
最後まで、皆さんからの温かい応援を頂き、本当に幸せな日々だったな～と
今でも開店から閉店までを思い出して温かな気持ちになります。涙。
この1年、母との暮らしを中心に、自宅や出張の料理教室、国内外の旅行、
孫のお守り、MI塾でのお弁当作り、少しだけ畑仕事、
他の先生の料理教室に参加して勉強、
豆腐マイスター講座、それから、辰巳芳子先生との出会い
（といっても一方的にファンになっているだけですが（笑））等など、、、。
これまでの経験を深める良い1年となりました。カフェにいるときのように新しい出会いやお客様との会話などは少なくなり寂しさもありますが、一つ一つの事柄をじっくりと丁寧に進めていける時間があります。料理教室もカフェの時よりも定員を減らして、一人一人の方の動きや心に添えるような配慮を心がけていきたいと思っています。
食べることは、日々の暮らしのひとつに過ぎません。
でも料理を作ることは、食べ物に新たな愛情を加えていくことでもあると考えます。
愛情のこもったお料理を毎日食卓にのせること。
技術よりも大切な何かを感じて家族は日々を健やかに過ごすのでは
ないかな～と感じています。
そのお手伝いをできることが私の天命かもしれないと。
皆様に愛を込めて 感謝！
いつも、お客様一人一人を思い出して皆様の幸せをお祈りさせて頂いてますよ～～。
今後も料理教室を中心に、農家さんや安全な食品作りをされている方たちと皆様との懸け橋に
なれるような活動をしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。
（写真は、お世話になったお客様やスタッフたちに贈った手作りの茜染め＆よもぎ温パットです。じんわり温かいヨモギ入りパットです。皆さんも作ってみて下さい。）
