1月からの営業時間変更と新メニューについてのお知らせ
おかげ様で今春、ベジガーデンは7歳の誕生日を迎えます。
これもひとえにベジガーデンを愛して下さるお客様達と、
スタッフたち、応援してくれる家族のおかげと心より感謝しています。
さて、２０１３年1月より営業時間とメニューの変更をさせていただくことになりました。
開店当初は夜22時までの営業をさせていただいてました。
毎日、残業で遅くなる方々のヘルシーなご飯処としてお役に立つためでした。
お陰様で開店時から、多くの素敵なお客様たちと仲良しになりました。
家族同様に親しい方々もたくさんできました。
数年が過ぎ、スタッフも結婚や出産などで顔ぶれが変わり、それと同時に転勤など
遠くに引越しされるお客様も。。。
さびしいお別れもありますが、時々思い出して連絡をいただくこともあります。
遠くに離れても気持ちはマクロビオティクという根本のところで赤い糸のように
繋がっていることを強く感じています。
そして、丸7年が経とうとしています。
まず。火曜日～木曜日は、朝11時～夕18時頃まで。
金曜日～日曜日は、朝11時～夜２０時３０分頃まで。（以前と同じです）
火曜からの3日間は、家族との交流や、自分を見つめる時間をもつ生活をしたいと思っています。
金曜日~日曜日の週末は、２０時３０分頃までなので、お客様にもゆっくりとお食事を楽しんでいただけるように、また、私たちとのおしゃべりもさせて頂いたりしながら
人と人のつながりを大切にしたいと考えます。
メニューについて、スタッフたちと、いろいろと再検討の上、
これまでのメニューの1部を新メニューに切り替えました。
新メニューの中でも、「野菜たっぷり味噌汁とお結びのセット」は、
現代の生活に欠かせない発酵食の代表格であるお味噌汁をメインにしました。
これまで出来なかった１杯だてのお味噌汁を、おひとりづつのお好みに合わせて
味噌を選んでいただけるシステムにしましたので、体調、気分に合わせてお召し上がり
いただけることになります。
「黒ゴマリゾットのセット」は、貧血や冷え性の方、妊娠中、授乳中の方にもおすすめのメニューです。
その他にも、お好みに合わせてパンメニューなど楽しい選択をしていただけます。
今回の変更では、営業時間中、すべてのメニューをご提供できるようになったことです。
（ただし、料理教室などのイベント時間中はお休みさせていただきますので、ご了承ください）
今、日本は３．１１以降、本当の豊かさや大切に守っていかなればならないことの価値観
が大きく変わろうとしていますね。
私がマクロビオティックに出会って25年目、地球と共生できる生き方を共感できる若い方たち
が増えているように感じます。そんな方たちとお話することはとても嬉しく、元気がでてきます。
これからも、マクロビオティックの素晴らしさ、大切さをより多くの方たちに伝え、
広げていけるような活動をしていけたら幸せです。
今後共もどうぞよろしくお願いします。
ベジガーデン店主 仲ひろみ
２０１３．１．３
