Vegegarden の思い出
2024年4月に開講18周年を迎えるにあたり、カフェVegegardenの思い出やこれからについて書いてみました。（懐かしさでいっぱいです）
2006年 長年の夢だったオーガニックなカフェを友人たちやスタッフ、家族の協力でようやく開店できる時、嬉しさと不安で、胸がいっぱいになり、食事ものどに通らない日が続きました。開店後、初めましてのお客様、迎えるスタッフと私たち。
すべて初めてのことだらけで、新鮮な喜びが満ち溢れていました。
間もなくして、以前からやっていた料理教室をカフェでも開催することもできました。
そこでは、ベジガーデンでの料理をご家庭でも再現し、おいしくて健康的な食生活を
皆さんにも実行していただきたかったのです。
料理教室に通って頂いた生徒さん達は、本当に素敵な方ばかりでした！
実生活でも、マクロビオティックを取り入れ、健康になられる様子、良縁に恵まれて
幸せになっていく方、幸せなお産をされ、自然派育児を実行されていく方など。。。
当初は、皆さんに伝える立場だと思っていた私ですが、お客様たちに色々な方面で
教えていただくことも多々ありました。閉店後もお友達として一緒に学んだり、遊んでいただける関係の方も多く幸せに思っています。
お客様と親しくなるにつれ、野外活動も盛んになって行きます。
三上農園でのベジバーベキューを初めとして、農園見学、農家民宿ツアー、マクロビバスツアー、野草摘みも先生をお迎えして何度も続きました。
店内では、味噌作りや梅干し作りを毎年開催し、キャンドルナイトディナーや、鉄火味噌作り、茜染め、コンサート、色んな講演会、お酒の会、特に、自然出産を考える助産師の田中みちえ先生のお話会は、閉店の月まで、長く続きました。今は、みちえ先生の開院された助産院マミータさんへ皆様をご紹介しています。
カフェという空間は、単に飲食を提供する場所ではない、人と人、情報、心の通い合う空間に数年かけて育っていったような気がしています。
カフェの経営を通して、お金にたいしての価値観も大きく変化していきました。
お客様から頂く代金を、次に自身がどんな使い方をできるか、真心のこもった価値ある用途に使うことが、お客様の愛に応えることだと悟りました。
マクロビオティックの考え同様、還元していくことの大切さは、大きな学びでした。
福岡でのベジガーデンの8年間、皆さんに愛され、必要とされて本当に幸せでした。この思い出がある限り、わたしの中は常にあたたかい愛に満ち溢れているのです！2014年、最後のXmasコンサートで涙あふれる感動のチェレステ楽団、さよならコンサートの時、沢山の愛で奏でてくれたShana、、一生のすてきな思い出をありがとう。
Special Thanks！開店に協力頂いた藤野さんご夫妻、ムスビの会の岡部賢二先生、毎週佐賀から、野菜販売にきて下さる藤井農園さん、毎日のように通って下さったヨガの先生、お手伝い頂いたお客様のSさん、開店以来いつもボランティアスタッフのYちゃん＆Aちゃん、8年間のスタッフの皆さん全員、娘夫婦、母の協力なくしてカフェの実現はありませんでした。心より皆さんに感謝です。
早いもので、Vegegardenが誕生して2024年4月で18周年。太宰府教室開講10周年となります。これからもマクロビオティックを通じての活動が続きます。皆さんとの出会いやご縁にワクワクして毎日を過ごせることが私の生きがいとなりました。どうぞこれからも、よろしくお願いします！
Vegegarden料理教室 仲ひろみ
