岡部賢二先生とコラボ 五行スキルアップ講座
昨年に引き続き岡部賢二先生とのコラボ講座 「陰陽五行スキルアップ講座」の開講です。
とりあえず、お料理写真を。生徒さんが上手に撮ってくださいましたのでアップしますね。
黒豆と梅酢、桜の花のご飯。
こうの講座では、できるだけ、旬の素材をたっぷり、そして少し早目に次の季節を見越したものもメニューに入れます。
定番 ひじき蓮根の煮物をイタリアンに展開料理。
おなじみの高野豆腐カツを甘酒とお味噌のソースでどうぞ！
無農薬イチゴ、甘酒、絹ごし豆腐をソースにした春のタルト。
これから６回シリーズで、季節に合わせたお料理を皆さんにお伝えします。まだ、１席だけ、空席あります。宜しかったら単発でもご参加を御待ちしていますね！
