娘とコラボ
先日、料理教室の生徒さんだった方から頼まれてお誕生日ケーキを作ることになりました。
砂糖と小麦粉、他にもいくつか糖質制限がある方なので、今回はスイーツ得意な娘に協力してもらい、色々と試作や材料の検討をして、ついにできました！米粉100％で、白砂糖、黒砂糖、メープルシロップ、甜菜糖、動物性材料 不使用のケーキです。
完成は公開できませんが、先方もすごく喜んで頂けたようで、二人共、ほっと安心しています。
時間はかかりましたが、娘のスイーツ研究の成果も発揮でき、良い経験になったと思います。
ありがとうございます。
今夜の試作は23日（パーティー講座）に向けてのカブのスープ。
カブの葉も使って、少し華やかに仕上げたいのですが。これもあと、何度か試作しなくては（笑）
