海苔巻きとチョコレートムース
先週の基本講座では玄米の海苔巻きと豆乳チョコレートムースなどを作りました。
そう、2月の節分の恵方巻とバレンタインチョコを手作りで楽しんで頂きたいのです！ 
太巻きなので、切りました（笑）１本丸ごと食べるのは、ちょっと大変かもしれませんね。巻き方も皆さんの個性が出ますし、
切り方も結構コツが必要で、それぞれの形が違ってます。
こうや豆腐をサフランで黄色く煮てたまご風に、人参、自家菜園の小松菜、玄米の金シャリ！、それに海苔の黒で五行の色が揃います。薬膳は身近な伝統食の中にこそ、存在しています。
美味しくて体に優しい日本食の素晴らしさにいつも感動です。
他には、米粉のグラタンも。熱々でとろーり、美味しくできました。
お弁当は、気功教室へ通っているので作ってます。大きなおむすびで満腹でした。
ついでに気功教室の皆さんにもムースをお味見して頂きました。
チョコレートムースの上のはとうふクリーム。人参の葉っぱを飾りに。
美味しいですよ〜、生徒さんたち、作ってくれてるかな^o^
