7月応用講座にて
７月の応用講座の準備では、氷の出汁作りから。氷に昆布と干し椎茸を浸けてゆっくりと旨みを引き出します。これがなんと美味しくて！ぜひ、おススメですよ。
突然、頭に閃いたのですが、夏場は特におススメです。
プチトマトの梅酢漬けと酢玉ねぎ玄米サラダ仕立てと、酢玉ねぎ利用のガスパチョ。
皆さん、食べる前に写メを撮りますね～。ありがとう、おうちでも作ってね！
他には、夏野菜とテンペのパエリアもサフラン沢山入れたので真っ黄色。
その他には、豆腐と甘酒のアイスクリーム（超シンプルな作り方をようやく開発しました！！）
チョコソースかけて～、フルーツのせて~、ラムレーズンものせて～で、みなさま大満足！
写真のは後日、抹茶を加えて作って2色にしてみたものです。
これは簡単だし、しかもハーゲンダッツにも負けないね～と盛り上がりました。
今月のメニューはかなり夏向きなので、食べ過ぎにはご用心下さいね～。
