福岡県筑紫野市のマクロビと発酵が学べる教室

ロンドンにて

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帰りも近づいた頃、ロンドンに戻りベジタリアンレストラン Tibitsで食事しました。

スゴイ人気のお店らしくて日本の女性(在住)が数人お食事をされていました。

ヘルシーなVEGAN料理が40~50品もあり迷ってしまいます。
アメリカ資本の大型チェーン店のwhole Foodsには、沢山のスープやお惣菜やパンなどのtakeawayがあり

私のテンション上がりっぱなし!イギリス国内には9店舗となっているようです。(2店舗行きました)

豊富な品揃えと生鮮食品の充実ぶりに感動!

満腹にも関わらず、ついビーガン用coconutsmilk ヨーグルトやライスサラダなど購入してしまいました!

早く日本にもこんなスーパーができたらいいな~と思いました。

イギリス国内の商品を見てかんじたのは、「グルテンフリー」という言葉。(スイーツ、パン、お惣菜などに表記)

日本ではめずらしい言葉ですが、小麦成分のたんぱく質に対し、消化器官がアレルギー反応を起こす病気が

アメリカやヨーロッパであり、グルテンを排除した食品が多く目立ちました。

マクロビオティックの方面でも、以前から小麦は太ると言われてきていますが、

海外では早くもグルテンフリーというヘルシー志向の商品が増えてきているんですね!

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