ロンドンにて
帰りも近づいた頃、ロンドンに戻りベジタリアンレストラン Tibitsで食事しました。
スゴイ人気のお店らしくて日本の女性(在住)が数人お食事をされていました。
ヘルシーなVEGAN料理が４０～５０品もあり迷ってしまいます。
アメリカ資本の大型チェーン店のwhole Foodsには、沢山のスープやお惣菜やパンなどのtakeawayがあり
私のテンション上がりっぱなし！イギリス国内には9店舗となっているようです。（2店舗行きました）
豊富な品揃えと生鮮食品の充実ぶりに感動！
満腹にも関わらず、ついビーガン用coconutsmilk ヨーグルトやライスサラダなど購入してしまいました！
早く日本にもこんなスーパーができたらいいな～と思いました。
イギリス国内の商品を見てかんじたのは、「グルテンフリー」という言葉。（スイーツ、パン、お惣菜などに表記）
日本ではめずらしい言葉ですが、小麦成分のたんぱく質に対し、消化器官がアレルギー反応を起こす病気が
アメリカやヨーロッパであり、グルテンを排除した食品が多く目立ちました。
マクロビオティックの方面でも、以前から小麦は太ると言われてきていますが、
海外では早くもグルテンフリーというヘルシー志向の商品が増えてきているんですね！
